lunes, 21 de julio de 2014

La búsqueda del bebé, ríete tú de Indiana Jones

    ¡Buenos días! ¿Cómo va la cosa?. Por aquí muy bien, con temperaturas de entre 25 y 30 grados, y un ambiente veraniego en las calles increíble. 

    Lo que hoy es traigo, es un post para leer. Un post personal. Os voy a contar mi aventura desde que comenzamos a buscar un bebé en este país frío y lejano hasta que descubrimos que el próximo noviembre, vamos a ser papás, ¿me acompañáis?

Infertil ovarios poliquísticos fertilidad
    Si alguna vez, cuando llegasteis a mi blog, leísteis el "sobre mí", sabréis que Carlos y yo queremos tener muchos hijos (al menos eso pensamos ahora, que aún no tenemos ninguno, y obviando que yo ya tengo 30 añazos). Bueno, pues hace un año y medio aproximadamente nos pusimos a intentarlo. Dejé el anillo vaginal que llevaba usando por aquel entonces unos 12 meses, y así, con ilusión, un mes tras otro... esperábamos que no me bajara la regla. Así estuvimos durante 10 meses, intentando estar tranquilos pero empezando a preguntarnos por qué nuestro bebé no llegaba...

sospechando algo está pasando
Algo raro está pasando... ¿por qué nuestro bebé no llega?
    Y un día, a los 10 meses, dejó de venirme la regla. Pero el caso es que todos los tests de embarazo seguían dando negativos. Pedí cita en la ginecóloga, y ¡pum! sorpresa.... Resulta que aquella señora alemana que chapurreaba inglés, me explicó que mis ovarios estaban en plan vago. Que no parecía que fuera a ovular, y que quizá no lo había hecho durante los últimos meses (a pesar de haber tenido la regla). Así que me mandó a la clínica de fertilidad con un papelito en el que decía "PCOS: Síndrome de ovarios poliquísticos". Me fui a casa un poco en shock, y se lo conté a Carlos. Fue en ese momento cuando me vine abajo, y ya no pude contener las lágrimas. No sabíamos muy bien qué era eso que ocurría, pero el caso es que muy bueno no era...

Infertil ovarios poliquísticos fertilidad
    ¿Y qué era exactamente lo que me diagnosticaron? Pues síndrome de ovarios poliquísticos. Este síndrome, es básicamente un desequilibrio hormonal, que en mi caso estaba haciendo que mis ovarios no ovularan (y por tanto, no pudiera quedarme embarazada), y que tuviera mucho acné (bueno, acné he tenido siempre, pero se supone que puede ser agravado por este síndrome). 
no puede ser sorpresa
¿Me está pasando esto a mí?

    En la clínica de fertildad (Kinderwunsch, que se llama en alemán) le hicieron pruebas a Carlos y vieron que él estaba estupendamente. Nos intentaron tranquilizar y nos dijeron que mi problema era uno de los problemas de infertilidad más sencillos de solucionar. Genial.




domingo, 20 de julio de 2014

Descubriendo a Jon Klassen

    ¡Buenas tardes! ¿Qué tal habéis pasado la semana? Desde el martes no sabéis nada de mí... pero hoy es domingo y no podía faltar ¡un nuevo "descubriendo a"! ¡Así que vamos a ello!
Ilustraciones Jon Klassen
    Hoy os presento a Jon Klassen, un canadiense de la región de Ontario, escritor y dibujante de cuentos infantiles. Jon nació en Winnipeg en 1981, creció y estudió en Toronto y actualmente reside en Los Angeles (E.E.U.U). Empezó dedicándose a la animación y trabajó en películas de dibujos tan conocidas como Kung Fu Panda y Coraline.

Ilustraciones Jon Klassen

    Sin embargo, en 2010 decidió dar un cambio a su vida y empezó a realizar ilustraciones para cuentos infantiles. Con el cuento Cats’ Night Out ilustrado por él, ganó su primer gran reconocimiento. Y desde entonces ha recibido numerosas condecoraciones en sus cuentos posteriores. Han sido traducidos a más de 22 lenguas (incluyendo español y catalán) y han sobrepasado el millón de copias vendidas en todo el mundo. ¡Casi nada! :-O

Ilustraciones Jon Klassen
Ilustraciones Jon Klassen




martes, 15 de julio de 2014

Tartaletas de queso y lima (o mini cheesecakes de lima)

    ¡Buenos días! ¿Qué tal? Yo ya estoy de vuelta, tras una semana de lo más ajetreada organizando cosas para el bebé y preparando la guía de nuestro próximo viaje a Nueva York. Va a ser un viaje muy especial por muchas cosas... por un lado será el primero que hagamos junto con mis padres y los padres de Carlos, y por otro será el último viaje que haremos antes de que nazca nuestra pequeñaja. Y además estaré "super" embarazada para entonces. Así que con todas esas "particularidades", seguro que va a ser un viaje memorable

    Pero bueno, hoy lo que os vengo a enseñar es una receta de postre sin azúcar que hice en casa la semana pasada: tartaletas de queso y lima (o mini cheescakes de lima). Hace unos meses, como ya os contaré en un futuro post más personal, me detectaron en unos análisis "resistencia a la insulina". Así que de un día para otro tuve que dejar de comer azúcar y harinas blancas. Por ese motivo hace tiempo que no subo ninguna receta de postres. Pero con el tiempo, nos hemos ido adaptando. Carlos ha aprendido a hacer paellas con arroz integral por mucho que le pese (¡gracias cariño!) y yo soy capaz de hacer algunas cosas dulces sin azúcar, como mojitos o la receta que os traigo hoy de mini cheescakes. ¡Os cuento!

tartaletas de queso y lima mini cheescake

    Yo hice muy poquitas tartaletas (sólo seis), porque somos solo dos en casa. Así que usé los ingredientes que veis arriba. Las cantidades os las comentaré en cada paso, pero lo hice bastante a ojo, y como el queso siempre está bueno, si echáis más o menos no vais a tener problemas.

    Lo primero que hay que hacer es triturar medio paquete de galletas digestive, integrales y sin azúcar. En España las venden por ejemplo en Mercadona, de la marca Gullón. De hecho yo me las traigo de allí, porque en Berlín no he encontrado donde comprarlas. Por mi resistencia a la insulina, necesito que sean integrales y sin azúcares añadidos... pero si no tenéis el mismo problema que yo (o no sois diabéticos), podéis usar cualquier otro tipo de galletas.
tartaletas de queso y lima mini cheescake

    Una vez trituradas las galletas (se puede hacer a mano con el mortero, como hice yo), tenéis que mezclarlas muy bien con un poco de mantequilla. Eso sí, mantequilla derretida unos segundos en el microondas. No hagáis como yo, que eché el pegote de mantequilla directamente del frigo, y no había manera de mezclarlo.... Es lo que tiene experimentar con cosas nuevas. Al menos me sirve para avisaros de que no cometáis el mismo error. ¡Usad mantequilla derretida!
tartaletas de queso y lima mini cheescake